Sapevate che la pianta della vaniglia è in verità una pianta tropicale della famiglia delle orchidee?
Ebbene è così, i baccelli tanto usati in pasticceria, sono di una particolare varietà, ha origine in paesi molto caldi e il colonialismo del XIX secolo ne ha notevolmente ampliato la diffusione (vedere la Fonte per approfondimento).

La base della crema pasticcera è proprio aprire un baccello e mettere i semini nel latte caldo…
questo è il metodo che suggerisco per assaporare un buon tè nero intenso con una nuvola di latte aromatizzato alla vaniglia.

 

Fonte: Bressanini – Le Scienze

Fonte foto: fysis.it

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