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Sono tornate finalmente disponibili le foglie di fico e lo saranno in maniera continua. Vorrei spiegare perché ci tengo tanto a questo prodotto: la tisana o meglio ancora il decotto (= mettere a freddo e bollire tra 10 e 20 minuti) sono veramente importanti per abbassare la glicemia e contrastare i trigliceridi nel sangue; questo […]
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L’assenzio romano fa parte della famiglia Artemisia (Artemisia absinthium) che annovera un gran numero di specie. Tra le proprietà viene descritto come antisettico, digestivo, emmenagogo (favorisce mestruazioni), tonico. Il decotto (si mette la pianta in acqua fredda e si porta ad ebollizione) si può applicare direttamente sull’epidermide in caso di ferite; la bevanda (amara) favorisce […]
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Da BouTEAque l’olivo in foglie
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Da BouTEAque il rabarbaro Radice amatissima per chi ama preparare cocktails artigianali, il rabarbaro ha sentori forti quasi affumicati: un infuso può dare gran carattere ad un risotto di terra (funghi, pancetta ed affini).
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Da BouTEAque la malva: proprietà e uso in cucina
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Blog / bloom / cook 3 Aprile 2020
READ MOREDa BouTEAque la verbena o cedrina: proprietà e uso
#BouTEAque #LaNinaEIlTè -
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da BouTEAque i semi di finocchio, digestivo naturale
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Blog / bloom / cook 23 Ottobre 2018
READ MOREDa BouTEAque i fiori di crisantemo e informazioni culinarie sulla zucca.
#BouTEAque #LaNinaEIlTe #FioriDiCrisantemo #ZuccaMantovana #ZuccaNapoletana -
Blog / cook / thea 6 Ottobre 2018
READ MOREDa BouTEAque scopriamo il tè giapponese Matcha
#BouTEAque #LaNinaEIlTe #matcha -
Blog / bloom / cook 3 Ottobre 2018
READ MOREDa BouTEAque: il tè alla vaniglia
#BouTEAque #LaNinaEIlTe


















