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L’assenzio romano fa parte della famiglia Artemisia (Artemisia absinthium) che annovera un gran numero di specie. Tra le proprietà viene descritto come antisettico, digestivo, emmenagogo (favorisce mestruazioni), tonico. Il decotto (si mette la pianta in acqua fredda e si porta ad ebollizione) si può applicare direttamente sull’epidermide in caso di ferite; la bevanda (amara) favorisce […]
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Da BouTEAque i semi di lino: proprietà e uso
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Da BouTEAque l’olivo in foglie
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Da BouTEAque il rabarbaro Radice amatissima per chi ama preparare cocktails artigianali, il rabarbaro ha sentori forti quasi affumicati: un infuso può dare gran carattere ad un risotto di terra (funghi, pancetta ed affini).
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Da BouTEAque la malva: proprietà e uso in cucina
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Blog / bloom / cook 3 Aprile 2020
Da BouTEAque la verbena o cedrina: proprietà e uso
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da BouTEAque i semi di finocchio, digestivo naturale
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Blog / bloom / cook 23 Ottobre 2018
Da BouTEAque i fiori di crisantemo e informazioni culinarie sulla zucca.
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Blog / cook / thea 6 Ottobre 2018
Da BouTEAque scopriamo il tè giapponese Matcha
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Blog / bloom / cook 3 Ottobre 2018
Da BouTEAque: il tè alla vaniglia
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