Dei tè gioviali Si, passatemeli, questi sono i tè più ruffiani, che confinano con l’effimero, quasi superfluo, ma non necessariamente banale, adatti ad un momento di leggerezza, tra questi annovero i tè profumati dai fruttatissimi ai più raffinati tè al gelsomino, come anche il Milky oolong (dal semplice aromatizzato al più pregiato Alishan di Taiwan).I […]

Dei tè plutoniani Rari preziosi e costosi, questi tè sono quelli più pregiati a livello organolettico e produttivo, con foglie prodotte artigianalmente o quasi con fortissima attenzione a non rompere i germogli e a lavorarli in maniera essenziale, naturale per esaltare la natura stessa, questi sono quelli che meglio smuovono il QI della persona (energia […]

Tè saturnini o karmici Per eccellenza associerei i tè puerh ovvero che si prestano ad essere invecchiati lungo tempo, dal più semplice Shu (cotto, Ripe ) al più raffinato Sheng (crudo, Raw) questi sono tè molto importanti in fasi complesse della vita, dove bisogna eviscerare il profondo di sé stessi, di relazioni di lunga data […]

Del tè marziale Associerei a questa categoria tutti i neri dai più intensi (neri di stile inglese, Lapsang Souchong) ai più delicati (neri cinesi quali Yunnan, Jin Jun Mei), aggiungerei i Rock Tea (ovvero YanCha) e oolong invecchiati ma ancora abbastanza giovani (Lao Ren).Per antonomasia amati anche dagli uomini che spesso appassionandosi diventano molto esigenti…proprio […]