Mix per Tajine & Cous cous

È arrivato un nuovo mix ideale per piatti di pollo e/o verdure oppure per condire il cous cous.

Per preparare il cous cous (x 3 porzioni): mettere in una ciotola a secco 240g di cous cous, aggiungere mezzo cucchiaio di spezie, un filo d’olio poi aggiungere 240mL di acqua bollente leggermente salata, versare velocemente e mescolare di continuo con una forchetta fino a che in chicchi non tendono a rimanere separati, eventualmente aggiungere un altro po’ di olio e far riposare 5-10 minuti perché si idrati appropriatamente la semola. Condire a piacere, consiglio verdure di stagione fresche o scottate.

Ingredienti: aglio, anice, coriandolo, cumino, curcuma, pepe nero, peperoncino.