Oggi volevo parlarvi di un prodotto che è entrato in assortimento da poco, il finocchio: i suoi semi sono un toccasana come digestivo e buon carminativo (assorbe gas intestinale).
Ideale è preparare una tisana mettendo a bollire circa 10 minuti 2 cucchiaini di semi per tazza da 200mL per gli effetti sulla digestione.
Si può moderatamente utilizzare in gravidanza anche per stimolare la produzione del latte materno.
Tra gli altri usi si possono drogare/sfumare le carni da fare arrosto (suggerirei maiale), oppure preparare liquori casalinghi (ho trovato una ricetta interessante qui).
Fonte: Nuova Enciclopedia delle Erbe
Edizioni Del Baldo
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